14 сентября на территории исторического парка «Бирская крепость» состоялся фестиваль «Забытые рецепты»,

 14 сентября на территории исторического парка «Бирская крепость» состоялся фестиваль «Забытые рецепты», в рамках которого студенты и реконструкторы соревновались в приготовлении старинных походных блюд на открытом огне.Программа мероприятия была разнообразна. Помимо ароматных блюд, для гостей были организованы мастер-классы по приготовлению походной пищи, старинные игры и забавы Бирских стрельцов.Одним из наиболее впечатляющих событий праздника были приготовленные в полевых условиях блюда разных эпох и стран, которые, что важно, готовили соответствующим для определенного исторического времени способом.Всего соревнование поделили на две номинации: студенческая кухня «Каша из топора», историческая кухня «Солдатская каша».Организаторы мероприятия подчеркнули важность кулинарии как средства возрождения и сохранения истории национальных блюд. Они отметили, что через знакомство с историческими национальными блюдами, можно узнать особенности быта наших предков.Пресс-центр БФ УУНиТ